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    • Provence Vin Rouge

    IGP Alpilles Rouge 2009

    Domaine de Trévallon
    95.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Provence

    Appellation

    IGP Alpilles

    Cépage

    50% Syrah - 50% Cabernet Sauvignon

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2012 2014

    IGP Alpilles Rouge

    Un nez très séduisant, classe, complexe, gourmand, fruit noir, cassis mûr, cerise, puis olive noire grecque, note d'épice réglisse, pain d'épice, souk, pointe végétal noble qui donne du frais, fond fumé cacao et léger balsamique. La bouche est charpentée, pleine, aux tanins précis, soyeux, presque fins, c'est ample mais aussi de la profondeur, bien tenu, intense de bout en bout, sur le cassis, la cerise confite, léger acidulé friand, note réglisse, pain d'épice fond cacao, fumé et ce coté balsamique acidulée. La finale est presque fraiche, puissante mais précise bien dessinée, belle empreinte tanique soyeuse, et belle persistance de cassis, de cerise noire, les notes d'épices, la pointe végétale noble, le fond cacao, fumé et l'acidulée du balsamique. Excellent 93-95 et peut-être même plus dans 10 ans. Très beau vin, un grand millésime de Trévallon, j'adore. Classe sans austérité, gourmand sans lourdeur... ##Accords Mets-Vins :#Un gibier fin, une côte de boeuf grillée ou un carré d'agneau !

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