Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur  - 1
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Gevrey-Chambertin 1er Cru Clos Prieur 2015

Côte de Nuits | Vin Rouge

DOMAINE DROUHIN-LAROZE

  • RégionBourgogne
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationGevrey-Chambertin 1er Cru
  • Degré13
  • CouleurRouge
  • CépagePinot Noir
  • Disponibilité Rupture
"Les Gevrey-Chambertin 1ers Crus sont élevés à 40% en fûts de chêne neufs complétés par des fûts « d'un vin », dont les bois proviennent de l'Allier et du Nivernais. Nous privilégions des chauffes « douce » à « moyenne plus » afin d'obtenir une parfaite harmonie entre le vin et les tanins du bois.
Sa robe profonde et vive, rouge cerise, reflète la prédominance des fruits plutôt noirs et compotés. Son tanin, consistant et tendre, apporte, douceur au palais. On peut sentir la vanille poivrée et la cerise griotte qui s'en dégagent. Un vin précis qui nous propose une finale soyeuse.
Température de service : 16° à 18°
Harmonie gastronomique : Ce Premier Cru se marie bien avec les viandes rouges comme un tournedos de boeuf sauce vin rouge ou un filet de biche"
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