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Languedoc Pic Saint Loup "Simon"  - 1

Languedoc Pic Saint Loup "Simon" 2014

Languedoc | Vin Rouge

DOMAINE DU CLOS MARIE

28,50 € / 75 cl
  • RégionLanguedoc
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationLanguedoc
  • Degré14
  • CouleurRouge
  • CépageSyrah - Mourvèdre - Grenache
  • Disponibilité Rupture

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Oeil : Robe sombre aux reflets rubis.
Nez : Envoûtant et complexe, sur des arômes de fruits noirs mûrs (cerise noire, mûre), d'agrumes (orange sanguine), d'épices (poivre), de garrigue (laurier, thym), d'olive noire, empyreumatiques (fumée, chocolat), des notes florales (violette) et mentholées...
Bouche : Ample, vive et élégante, une matière voluptueuse sur un fruit juteux, le poivre et l'olive noire, accompagnée par une minéralité sous-jacente, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins délicats, une finale persistante et sapide.

Accords mets & vin : Civet de chevreuil aux zestes d'agrumes, magret en croûte de tapenade, pluma de porc et piperade, tendrons de veau en sauce, paupiettes d'agneau à la menthe, filet de boeuf et purée de ratte, pavé de boeuf sauce chocolat, boeuf à la ficelle...

Température de service : A carafer 1 H avant et servir à 16 ° - 18 °C.

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