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    • Vin de France Vin Blanc

    Vin de France Sec "Baudoin" 2016

    Domaine François Chidaine
    26.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Vin de France

    Appellation

    Vin de France

    Cépage

    Chenin

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Vin de France Sec "Baudoin"

    VINIFICATION : Après un pressurage en pressoir pneumatique, la fermentation alcoolique est réalisée par les levures indigènes dans des demi-muids, pièces de bois de 600 litres de capacité. Elle peut durer jusqu'à six mois. La fermentation malo-lactique n'est pas recherchée.#ELEVAGE : Il est réalisé sur lies fines, toujours dans les demi-muids (durée totale 11 mois).##DEGUSTATION : robe limpide et brillante. Nez très expressif aux notes florales et fruités, la bouche révèle une puissance aromatique avec une belle matière et une finale tout en équilibre.#POTENTIEL DE GARDE : 10 à 15 ans ##Accords Mets et Vins#Sole meunière, #St Jacques à la normande, #fromages de chèvre demi-sec

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