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    • Roussillon Vin Rouge

    IGP Côtes Catalanes "Calcinaires" Rouge 2016

    Domaine Gauby
    16.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Roussillon

    Appellation

    IGP Côtes Catalanes

    Cépage

    Grenache Noir - Carignan - Mourvèdre - Syrah

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    IGP Côtes Catalanes "Calcinaires" Rouge

    Oeil : Robe pourpre aux refelts violines.#Nez : Expressif, sur des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, cerise, cassis, mûre, prune), d'épices (poivre, réglisse), de garrigue (romarin, thym), de cuir, des notes florales (violette) et empyreumatiques (cacao).#Bouche : Dense, précise et sapide, une matière tout en finesse sur la framboise, la prune, la réglisse, des notes florales et cacaotées, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins et soyeux, une finale persistante et juteuse.##Accords mets & vin : Terrine de gibier, fricassé de canard, jambon à l'os, grenadin de veau aux herbes, sauté d'agneau aux petits légumes, filet de boeuf au poivre vert, tournedos Rossini, côte de boeuf aux sarments...##Température de service : A ouvrir 1/2 H avant et servir à 15 ° - 16 °C.##

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