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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Chambertin 2013

    Domaine Jacques Prieur
    370.80
    €
    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    12

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Chambertin

    Cépage & Superficie Encépagement: 100% Pinot Noir à jus blanc sur 0,84 hectare.##Terroir Sol profond, brun en surface, très évolué. Gros blocs de calcaires fissurés en sous-sol. Exposition plein est.##Vinification & Elevage Les raisins sont vendangés à la main puis sont triés et totalement égrappés. La cuvaison a duré 20 jours à température contrôlée en cuves bois. Nous effectuons un pigeage deux fois par jour pendant la phase active de la fermentation alcoolique. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. L'élevage se fait à 100% en fûts de chêne neufs. #Durée de l'élevage: 20 mois.##Notes de dégustation #ROBE: Rouge rubis intense avec des reflets violacés lumineux.#NEZ: Grande pureté et notes florales (violette), raffinées.#BOUCHE: Fruité, juteux et savoureux. Tanins frais, raffinés et très élégants.

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