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    • Côte de Beaune Vin Blanc

    Meursault 1er Cru Perrières 2013

    Domaine Jacques Prieur
    164.40
    €
    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Meursault 1er Cru Perrières

    Cépage & Superficie Encépagement: 100% Chardonnay sur une parcelle de 0,28 hectare.##Terroir Sol très mince (15-20 cm) pentu, plein Est. Sous-sol très calcaire. Calcaires en feuillets. Beaucoup de pierres = sol pierreux.##Vinification & Elevage Les raisins sont vendangés à la main en petites caisses puis les grappes entières sont pressées dans un pressoir pneumatique. Le jus est débourbé après pressurage pendant 12 à 14 heures à température contrôlée. La fermentation alcoolique et l'élevage se font 100% en fûts de chêne. La fermentation malolactique est réalisée à 100%. #Durée de l'élevage: 18 mois.##Notes de dégustation #ROBE: Or vert lumineux, reflets argentés scintillants.#NEZ: Riche et complexe: notes iodées, pierre à feu, fleur d'acacia, notes toastées, pain chaud, épices. #BOUCHE: Bouche salivante, très belle sapidité, notes anisées, poivre blanc, zeste de citron. Finale de bouche dense et persistante.

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