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    • Alsace Vin Blanc

    Alsace Grand Cru Schoenenbourg 2013

    Domaine Marcel Deiss
    63.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Alsace

    Cépage

    Complantation de tous les cépages alsaciens

    Couleur

    Blanc

    Degré

    10

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Alsace Grand Cru Schoenenbourg

    Grand vin blanc de garde demi sec à moelleux. Affiche souvent des niveaux de richesse, de concentration et d'expression minérale impressionnants, avec une pureté qui forcent le respect. Pourriture Noble presque toujours présente. Nez poivré, voire fumé. Verticalité masquée par le corps, expression minérale.##Terroir : Marnes du Keuper et gypse riche en soufre. Exposition Sud, situation en fond de vallée, pente très forte.##Encépagement : Complantation de tous les cépages alsaciens.quelques tres vieilles souches inconnues##Potentiel de garde : 25 à 40 ans.##Suggestions d'accords : Crustacés et aliments riches en iode (homard, langouste). Poulardes, chapons et poissons nobles et caviar après une dizaine d'années de garde.##Température de service : A ouvrir la veille. T° de 10 °C, verre Grand Cru.

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