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Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot
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    • Côte de Beaune Vin Rouge

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot 2021

    Domaine Morey-Coffinet
    74.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2022 2023
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    Description Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot

    Propriété

    Le Domaine Morey-Coffinet est une propriété familiale située à Chassagne-Montrachet, en Bourgogne. Il est reconnu pour la précision de ses vins et son engagement envers une viticulture durable. Sous l’impulsion de Thibault Morey, le domaine allie tradition et modernité. Il s’impose aujourd’hui comme une référence dans les premiers crus de la Côte de Beaune. Son savoir-faire repose sur une vinification parcellaire maîtrisée.

    Vignoble

    Le vignoble se situe au cœur de la Côte de Beaune, sur la commune de Chassagne-Montrachet. Les vignes sont plantées sur des coteaux argilo-calcaires bien exposés. L’âge moyen des ceps avoisine les 35 ans. La conduite du vignoble respecte des pratiques biologiques visant à préserver la biodiversité. Le terroir confère au vin finesse, profondeur et une grande capacité de vieillissement.

    Vin

    Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge incarne l’élégance bourguignonne. Il exprime l'identité de son climat avec précision et intensité. Structuré mais délicat, le vin développe une belle fraîcheur fruitée, soutenue par une trame tannique fine. Idéal pour accompagner une cuisine raffinée à base de viande blanche ou de volaille. Ce vin se distingue par son équilibre et sa longueur en bouche.

    Millésime

    Le millésime 2021 en Bourgogne fut marqué par des conditions climatiques complexes, notamment une gelée printanière sévère. La récolte, bien que limitée en quantité, offre des vins d'une grande fraîcheur et d’une belle tension. Les rouges présentent des profils classiques avec des degrés modérés et une excellente buvabilité. Ce 2021 ravira les amateurs de vins équilibrés et précis.

    Vinification et élevage

    Les vendanges sont manuelles, avec un tri rigoureux à la parcelle. La vinification se fait en cuves ouvertes avec des pigeages doux pour extraire la finesse. L'élevage dure environ 12 à 14 mois en fûts de chêne français, dont une part en fûts neufs. Ce processus met en valeur l’expression du cépage et du terroir sans excès boisé.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis limpide avec des reflets grenat.
    • Nez : Arômes de cerise, groseille, sous-bois et une touche florale.
    • Bouche : Attaque souple, tanins fins, bel équilibre entre fruit et acidité, finale persistante.

    Service

    À servir entre 15°C et 16°C, après une aération de 30 minutes en carafe.

    Garde

    À déguster dès maintenant ou à conserver jusqu'en 2030 selon les conditions de stockage.

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot

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    Détails du Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot

    Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru
    Classement 1er cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Longitude 4.722468852996826
    Latitude 46.92500362460318
    Domaine long Domaine Morey-Coffinet
    Superficie 62ha 73a 43ca
    Commune Chassagne-Montrachet
    Sous Région Côte de Beaune
    Région Bourgogne
    Assemblage Pinot Noir
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver un Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot ?

    Pour conserver au mieux ce vin d'exception, gardez-le à une température constante entre 12°C et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Une cave ou un cellier bien ventilé est idéal. Ce Chassagne-Montrachet se déguste dès maintenant ou se conserve jusqu'en 2030 pour révéler toute sa complexité.

    Quels sont les meilleurs accords mets-vins avec le Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot ?

    Ce Pinot Noir élégant accompagne parfaitement les viandes blanches raffinées comme le poulet rôti, la volaille en sauce ou encore le veau. Il sublime aussi les plats à base de champignons ou de gibier léger, offrant un équilibre parfait entre finesse et fraîcheur.

    Comment déguster un Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot pour en profiter pleinement ?

    Servez ce vin rouge à une température idéale de 15°C à 16°C. Il est conseillé de le carafer pendant 30 minutes pour libérer tous ses arômes fruités et floraux, et apprécier sa structure tannique fine et sa belle longueur en bouche.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot ?

    Issu à 100% de Pinot Noir, ce vin présente une robe rouge rubis limpide avec des reflets grenat. Son nez dévoile des arômes de cerise, groseille et sous-bois, tandis que la bouche offre une attaque souple, des tanins fins et un équilibre parfait entre fruit et acidité.

    Pourquoi choisir le Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Morgeot du Domaine Morey-Coffinet ?

    Ce vin bio incarne l'excellence bourguignonne grâce à un savoir-faire familial alliant tradition et modernité. Engagé dans une viticulture durable, le Domaine Morey-Coffinet garantit un vin d'une grande finesse, profond et équilibré, idéal pour les amateurs recherchant qualité et authenticité.

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