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Gewurztraminer FronHolz Vendanges Tardives  - 1

Gewurztraminer FronHolz Vendanges Tardives 2015

Alsace | Vin Blanc

DOMAINE OSTERTAG

  • RégionAlsace
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationAlsace
  • Degré11
  • CouleurBlanc
  • CépageGewurztraminer
  • Disponibilité Rupture
Les vieilles vignes de Gewurztraminer du domaine y sont cultivées en Biodynamie depuis 1998, et produisent des rendements très bas ce qui est bénéfique à la qualité des Vendanges Tardives. Les conditions sont propices à une maturation plus lente qui favorise une excellente maturité phénolique, indispensable à tout grand vin de terroir, et permet même le développement de pourriture noble dans les millésimes qui s'y prêtent.
L'équilibre est très frais et digeste, entre une matière opulente aux arômes légèrement confits, et un caractère intense et tonique rappelant le gingembre, terminé par une finale saline et minérale d'une grande pureté, sans lourdeur.
Accords : Desserts à base de sorbet, de fruits frais, légers en sucres, Saint-Honoré aux Litchis.
Garde: 25 ans
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