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Sylvaner "Les Vieilles Vignes de Sylvaner"  - 1

Sylvaner "Les Vieilles Vignes de Sylvaner" 2016

Alsace | Vin Blanc

DOMAINE OSTERTAG

16,00 € / 75 cl Économisez
  • RégionAlsace
  • Contenance75 cl : Bouteille
  • AppellationAlsace
  • Degré13
  • CouleurBlanc
  • CépageSylvaner
  • Disponibilité Rupture

Ce produit vous rapporte 16 points = 0,80 €*
Les Vieilles Vignes de Sylvaner du Domaine Ostertag ont une moyenne d'âge de 55 ans et sont
cultivées en Biodynamie depuis 1998, comme l'ensemble du domaine.
Comme pour le reste de nos vins cette cuvée est vendangée à la main (en bac de 40 kgs). Le
pressurage pneumatique (grappes entières) est lent et doux, le vin est élevé sur lie en cuve et
embouteillé avant la vendange suivante.
S'il est possible de le garder plusieurs année, c'est dans la jeunesse de ses premières années qu'il
s'exprime le mieux.
C'est un vin blanc sec mais doté d'une belle rondeur, au goût de fruits blancs, d'agrumes et de
raisin frais. A boire en apéritif ou sur des crustacés, des poissons.
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