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Saint-Joseph "Préface"
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    • Rhône Septentrional Vin Rouge

    Saint-Joseph "Préface" 2021

    Domaine Pierre-Jean Villa
    34.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Rhône Septentrional

    Appellation

    Saint-Joseph

    Cépage

    Syrah

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Saint-Joseph "Préface"

    Propriété

    Le Domaine Pierre-Jean Villa est situé dans la vallée du Rhône septentrionale. Créé en 2009, il s’est rapidement imposé parmi les figures montantes de la région. Pierre-Jean Villa privilégie une viticulture respectueuse de l'environnement et vinifie de manière peu interventionniste. Le domaine est installé à Chavanay, aux portes de l’appellation Saint-Joseph. Il exploite des terroirs de qualité sur des pentes abruptes granitiques. L'objectif est de produire des vins authentiques et précis, avec un fort attachement au terroir.

    Vignoble

    Les vignes sont situées au cœur de l’appellation Saint-Joseph, sur les coteaux escarpés du Rhône septentrional. Les sols sont majoritairement composés de granit, offrant un excellent drainage naturel. Le climat est continental avec des influences méditerranéennes, favorable à la maturation complète de la Syrah. Les vignes sont conduites selon les principes de l’agriculture biologique, sans certification officielle. Le travail des sols est réalisé sans désherbant chimique.

    Vin

    Ce Saint-Joseph rouge du Domaine Pierre-Jean Villa exprime la pureté du cépage Syrah sur son terroir d’origine. Le vin séduit par sa finesse et sa structure, typiques de l’appellation. Il s’inscrit dans un style élégant, avec une belle fraîcheur et des tanins soyeux. C’est un vin qui combine accessibilité et potentiel de garde. Il convient à une dégustation dès maintenant ou après quelques années en cave.

    Millésime

    Le millésime 2021 dans le Rhône nord est marqué par des conditions climatiques contrastées. Un printemps frais et pluvieux a été suivi par un été modéré, favorisant une maturation lente et homogène de la Syrah. Les rendements ont été modérés, donnant des vins frais, équilibrés et expressifs. L’année 2021 a permis une belle expression des terroirs et des profils aromatiques précis. Le millésime est très prometteur pour les amateurs de finesse.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle, avec des fermentations en levures indigènes. Les vendanges sont manuelles, triées avec soin à la vigne et à la réception. La macération dure environ 3 semaines, avec pigeages modérés. L’élevage s’effectue en fûts de chêne français de plusieurs vins pendant 12 mois. L’objectif est de préserver le fruit et l’équilibre sans masquer le terroir.

    Assemblage

    Syrah

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : rouge rubis profond aux reflets violacés.
    • Nez : arômes de fruits noirs (mûre, cassis), violette, poivre noir et notes fumées.
    • Bouche : attaque fraîche, tanins fins, belle tension et finale épicée avec une touche minérale.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C après une aération d’une heure en carafe.

    Garde

    À boire jeune pour sa fraîcheur ou à garder 5 à 8 ans pour plus de complexité.

    Saint-Joseph "Préface"

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    Détails du Saint-Joseph "Préface"

    Appellation Saint-Joseph
    Cépage Syrah
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Longitude 4.61784400
    Latitude 45.55638700
    Domaine long Domaine Pierre-Jean Villa
    Sous Région Rhône Septentrional
    Région Vallée du Rhône
    Assemblage Syrah
    Saint-Joseph "Préface"

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