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Rhône Septentrional
Vin Rouge
Saint-Joseph "Préface" 2016
24.00
€
Saint-Joseph "Préface"
Cépage: 100 % Syrah. Âge des vignes: de 30 à 90 ans. Densité: de 5500 à 9000 pieds/ha. Taille: cordon de Royat sur fils.##Vinification: vendange éraflée partiellement. Passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis. Macération durant 20 jours. Élevage: 12 mois en fûts (2 vins et plus) et 1/2 muids de 500l. Soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille.##Style: «Superbe ! Il exhale un nez subtil, racé avec du poivre fin et de la tourbe. La bouche est une caresse grâce à des tanins élégants. De la haute couture».
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