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  • Vin Rouge

    Saint-Joseph "Préface" 2012

    23.40
    Appellation

    Saint-Joseph

    Cépage

    Syrah

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    2021 2021 2022 2022

    Saint-Joseph "Préface"

    Saint-Joseph Rouge « Préface »##Préface vient du latin prae : avant et fari : parler. Première cuvée du domaine, elle prépare celles qui vont suivre et invite à les découvrir.##Le terroir#Histoire : Charlemagne appréciait particulièrement les vins de ces coteaux, appelés « Vins des Mauves », du nom du village situé au centre de l'appellation. Au XVII° siècle, les Jésuites de Tournon leur donnent le nom de Saint-Joseph en hommage à l'époux de la Vierge Marie.#Géographie : l'appellation couvre 1160 hectares sur 60 kilomètres de long. Sur la rive droite du Rhône, elle démarre au nord avec Chavanay pour se terminer à l'ouest de Valence. Elle s'étend sur 26 communes dont 23 en Ardèche et 3 dans la Loire.#Entre 1959 et 1969, les vignobles situés sur cette partie du Rhône ont été regroupés sous la même appellation Saint-Joseph.#Sols : légers, composés de schistes et de gneiss sur socle granitique. Exposition Sud / Sud-Est.#Climat : continental modéré avec des étés chauds et secs et des pluies régulières les autres saisons.##La vigne#Cépage : 100 % Syrah.#Âge des vignes : environ 25 ans.#Densité : de 5500 à 9000 pieds /ha.#Taille : cordon de Royat sur fils.##La cave#Vinification : vendange éraflée. Passage sur table vibrante puis acheminée en cuve par tapis. Macération durant 20 jours.#Élevage : 12 mois en fûts (2 vins et plus) et ½ muids de 600L. Soutirage et assemblage 6 semaines avant mise en bouteille.##- Domaine Pierre-Jean Villa