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Sancerre Blanc
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    • Centre Vin Blanc

    Sancerre Blanc 2020

    Domaine Vacheron
    64.00
    €
    Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Sous Région

    Centre

    Appellation

    Sancerre

    Cépage

    sauvignon

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Sancerre Blanc

    Propriété

    Le Domaine Vacheron est une exploitation familiale emblématique de Sancerre, réputée pour la précision et la pureté de ses vins. Géré par Jean-Dominique et Jean-Laurent Vacheron, le domaine est certifié en biodynamie depuis plusieurs années. Il s’étend sur environ 50 hectares implantés dans les meilleurs terroirs de l’appellation.

    Vignoble

    Situé au cœur du Centre-Loire, le vignoble bénéficie d’un climat continental tempéré, favorable à une belle maturité du sauvignon blanc. Les parcelles sont réparties sur des sols variés : caillottes calcaires, argiles à silex et terres blanches, apportant complexité et minéralité au vin.

    Vin

    Le Sancerre blanc du Domaine Vacheron est reconnu pour sa pureté aromatique, sa fraîcheur et sa longueur en bouche. Il traduit fidèlement les sols calcaires et silex de la région. C’est un vin précis, tendu et idéal pour accompagner une cuisine fine.

    Millésime

    Le millésime 2020 a été marqué par une météo clémente avec un été chaud et ensoleillé. Les vendanges précoces ont permis de récolter des raisins parfaitement mûrs, offrant des vins équilibrés et concentrés, avec une belle fraîcheur.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés manuellement, triés puis pressés délicatement. La fermentation est réalisée en cuves inox thermorégulées, avec des levures indigènes. L’élevage se fait sur lies fines pendant plusieurs mois afin de développer volume et complexité.

    Assemblage

    Sauvignon blanc

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle brillant aux reflets verts.
    • Nez : Notes d’agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil.
    • Bouche : Attaque vive, texture dense, finale longue et saline.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. A carafer si jeune pour développer les arômes.

    Garde

    À boire dès maintenant ou à conserver 5 à 7 ans pour plus de complexité.

    Sancerre Blanc

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    Sancerre Blanc "Le Paradis"
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    Sancerre Blanc "Chambrates" 2022

    Val de Loire - Centre
    Vin Blanc
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    48,00 €
    / 75 cl : Bouteille
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    • bio

    Sancerre Rouge 2023

    Val de Loire - Centre
    Vin Rouge
    Domaine Vacheron
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    / 75 cl : Bouteille
    Sancerre Blanc
    • bio

    Sancerre Blanc 2023

    Val de Loire - Centre
    Vin Blanc
    Domaine Vacheron
    60,00 €
    / 150 cl : Magnum

    Détails du Sancerre Blanc

    Appellation Sancerre
    Cépage sauvignon
    Millesime 2020
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 14
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Vacheron
    Sous Région Centre
    Région Val de Loire
    Assemblage sauvignon
    Sancerre Blanc

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