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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée  - 1
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Chassagne-Montrachet 1er Cru La Romanée 2015

Côte de Beaune | Vin Blanc

DOMAINE VINCENT DANCER

  • AppellationChassagne-Montrachet 1er Cru
  • Degré14
  • CouleurBlanc
  • CépageChardonnay
  • Disponibilité Rupture
La Romanée est un 1er Cru situé dans le sud de l'appellation Chassagne-Montrachet, très exactement dans le climat des Morgeots. Il couvre un peu plus de 3 hectares d'un sol de calcaires et de marnes.

Le chardonnay est vendangé à la main et la vinification se conclut par un élevage double : 12 mois en fûts puis 6 mois en cuves.

Vincent Dancer produit ainsi un vin atypique, dense et riche, avec des notes fumées et une bouche grasse, complexe et marquée par son élevage. Une bouteille qui se bonifiera avec le temps.


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