Nous avons ici un cru historique de Bourgueil, classé 1er cru par l'abbaye au début du siècle, aux facettes denses et harmonieuses. Le nez est légérement fumé avec une dominante de fruits noires et une touche mentholée. La trame de tanins est sérieuse, le touché est soyeux, tenu par une juste acidité. La bouche d'une grande élégance révèle ce terroir d'exception. Apogée : 2019