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Gewurztraminer Grand Cru Hengst
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    • Alsace Vin Blanc

    Gewurztraminer Grand Cru Hengst 2020

    Domaine Zind Humbrecht
    66.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Alsace

    Cépage

    Gewurztraminer

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

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    Description Gewurztraminer Grand Cru Hengst

    Propriété

    Le Domaine Zind Humbrecht est un domaine familial de renom situé en Alsace. Connu pour son engagement en biodynamie, il produit des vins d'une grande précision et d'excellente expression du terroir. Le domaine est dirigé par Olivier Humbrecht, Master of Wine et figure influente du vin en France. Il met en valeur la diversité géologique de l'Alsace à travers une viticulture respectueuse de l’environnement. Les vins sont produits avec un minimum d'intervention pour révéler l'identité du cépage et du sol.

    Vignoble

    Le vignoble est implanté sur les sols des Grands Crus alsaciens, reconnus pour leur richesse géologique. La culture en biodynamie favorise un enracinement profond et exprime la typicité du terroir. Le climat semi-continental d'Alsace offre des conditions optimales pour la pleine maturité du Gewurztraminer. Les rendements sont faibles, favorisant la concentration des arômes. Le respect du calendrier lunaire guide les soins apportés à la vigne.

    Vin

    Ce Gewurztraminer Alsace Grand Cru 2020 du Domaine Zind Humbrecht combine intensité aromatique et équilibre. Il se distingue par une grande complexité, marquée par des notes florales, de fruits exotiques et d'épices. Il a reçu une excellente note de 96 par la Revue du Vin de France, confirmant son haut niveau de qualité. La richesse typique du cépage est contrebalancée par une belle fraîcheur. C’est un vin de gastronomie capable de sublimer des mets riches et épicés.

    Millésime

    Le millésime 2020 en Alsace a été marqué par un printemps précoce et un été chaud mais équilibré. Ces conditions ont permis une maturité parfaite des raisins, avec une belle tension acide. Les vendanges se sont déroulées sereinement, avec des raisins sains et concentrés. Pour les Grands Crus, 2020 est reconnu comme un excellent millésime. Il donne des vins précis, profonds et durables.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont vendangés manuellement, en petites caisses, puis pressés lentement sans trituration. La fermentation se déroule grâce aux levures indigènes, dans des foudres anciens en bois. Le vin repose ensuite sur lies fines pendant plusieurs mois, sans ajout de soufre à la fermentation. Aucune chaptalisation n’est pratiquée. L'élevage long permet une meilleure stabilité et expression du terroir.

    Assemblage

    Gewurztraminer

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune doré brillante avec des reflets légèrement cuivrés.
    • Nez : Intense sur la rose, le litchi, les fruits confits et des touches épicées typiques.
    • Bouche : Ample, structurée et riche, avec une belle fraîcheur qui équilibre la sucrosité. Finale longue et épicée.

    Service

    Servir entre 10°C et 12°C dans des verres à vin blanc aromatique. Peut être carafé pour une ouverture optimale de son bouquet.

    Garde

    À boire dès à présent pour sa richesse aromatique ou à conserver jusqu’en 2032 pour des arômes tertiaires plus complexes.

    Gewurztraminer Grand Cru Hengst

    Détails du Gewurztraminer Grand Cru Hengst

    Appellation Alsace Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Gewurztraminer
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Blanc
    Domaine long Domaine Zind Humbrecht
    Sous Région Alsace
    Région Alsace
    Assemblage Gewurztraminer
    Note RVF 96
    Gewurztraminer Grand Cru Hengst

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