Gevrey-Chambertin Clos Village  - 1
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Gevrey-Chambertin Clos Village 2011

Côte de Nuits | Vin Rouge

DOMAINE HERESZTYN

  • AppellationGevrey-Chambertin
  • Degré13
  • CouleurRouge
  • CépagePinot Noir
  • Disponibilité Rupture
Cette parcelle est située au cur du village de Gevrey-Chambertin, sur la propriété de notre Domaine.

Sol : Sols bruns calciques et bruns calcaires. Les vignes bénéficient de marnes recouvertes d'éboulis et de limons rouges venus du plateau.

Vinification
Il ne faut pas "agresser" ce vin qui se révèle d'une grande finesse pour un Gevrey-Chambertin. C'est le terroir ! Moins de pigeages et des températures de cuvaison un peu plus élevées.

Elevage
Elevage assez doux, sans brutalité et discret au fût neuf. Il est primordial de conserver cette finesse et de ne pas marquer ce vin par trop de bois.

Dégustation
Le Clos Village a une robe rubis limpide. Un nez offrant des fruits frais et des arômes floraux, supportés par un bois délicat et fondu.
En bouche, ce vin est tout en finesse et s'exprime avec une élégante subtilité.
Vous pourrez apprécier ce vin entre 3 et 5 ans.

- Domaine Heresztyn


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