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Henri Giraud Esprit Nature
Assemblage Blanc

Henri Giraud Esprit Nature

Henri Giraud
32.00
€
1/2 37.5 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Terroir

    Assemblage

    Type

    Assemblage

    Dosage

    Brut Nature

    Cépage

    Pinot Noir - Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    Non millésimé
    Non millésimé (NV)
    Add to wishlist

    Description Henri Giraud Esprit Nature

    Propriété

    La maison Henri Giraud est une maison familiale de champagne située à Aÿ, au cœur de la Champagne. Forte d'une histoire remontant au XVIIe siècle, elle est aujourd'hui reconnue pour son engagement envers des méthodes naturelles et une vinification en foudre de chêne. La propriété attache une grande importance à l’origine de ses fûts, issus de la forêt d’Argonne. Henri Giraud est l’un des rares producteurs à travailler uniquement avec des raisins issus du Grand Cru Aÿ-champagne. Son style singulier repose sur la finesse du Pinot Noir et l’élégance du bois maîtrisé.

    Vignoble

    La maison s'approvisionne exclusivement dans des parcelles Grand Cru, principalement autour d'Aÿ. Le vignoble s'étend sur des sols argilo-calcaires favorisant l'expression du Pinot Noir. L’approche viticole respecte l’environnement avec un minimum d’intervention, favorisant l’expression du terroir. Le climat de la région, typiquement champenois, permet la maturation équilibrée des deux cépages. Le rendement est volontairement limité pour favoriser la concentration des arômes.

    Vin

    Ce Champagne non millésimé exprime à la fois la richesse du Pinot Noir et la fraîcheur du Chardonnay. Il se distingue par son équilibre entre puissance aromatique et finesse. La vinification en fûts de chêne apporte de la complexité et une texture subtile en bouche. Il a obtenu une note de 92/100 par Robert Parker, signe de grande qualité. Ce Champagne est destiné aux amateurs à la recherche de vins de caractère, alliant tradition et modernité.

    Millésime

    Ce Champagne est non millésimé (NV), il est donc issu d’un assemblage de plusieurs années pour garantir une régularité de style. Ce choix permet à Henri Giraud de maintenir un profil aromatique stable à chaque cuvée. La base de l’assemblage repose sur deux ou trois vendanges récentes. Des vins de réserve sont intégrés pour enrichir la complexité. L’absence de millésime laisse place au savoir-faire du chef de cave.

    Vinification et élevage

    La fermentation se fait en fûts de chêne issus de la forêt d’Argonne, ce qui confère une touche boisée subtile. Les vins subissent une fermentation malolactique partielle. Un long élevage sur lies fines ajoute de la rondeur et de la profondeur aromatique. Le dosage est modéré, gardant l’équilibre entre fraîcheur et richesse. La mise en bouteille est suivie d’un vieillissement de plusieurs mois en cave.

    Assemblage

    Pinot Noir - Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle brillante avec des reflets dorés et une effervescence fine.
    • Nez : Arômes de fruits à noyau, agrumes mûrs, et notes grillées avec une touche boisée discrète.
    • Bouche : Attaque vive, belle structure avec une texture soyeuse, finale longue et complexe sur des notes de fruits secs et de pâtisserie.

    Service

    À servir entre 8 et 10°C dans une flûte fine pour apprécier sa complexité aromatique.

    Garde

    À boire dès maintenant ou à conserver jusqu’à 5 ans pour développer une plus grande complexité.

    Henri Giraud Esprit Nature

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    Henri Giraud Esprit Nature

    Henri Giraud Esprit Nature

    Brut Nature
    Assemblage
    Henri Giraud
    60,00 €
    / 75 cl : Bouteille
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    Ratafia Champenois

    Ratafia Champenois

    17°
    Henri Giraud
    44,00 €
    / 50 cl : Pot
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    Henri Giraud Esprit Nature

    Henri Giraud Esprit Nature

    Brut Nature
    Assemblage
    Henri Giraud
    125,00 €
    / 150 cl : Magnum
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    Détails du Henri Giraud Esprit Nature

    Appellation Champagne
    Cépage Pinot Noir - Chardonnay
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 37.5 cl : 1/2 Bouteille
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Henri Giraud
    Sous Région Assemblage
    Note Parker 92
    Région Champagne
    Assemblage Chardonnay
    Henri Giraud Esprit Nature

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