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Hermitage "La Chapelle"
Rhône Septentrional Vin Rouge

Hermitage "La Chapelle" 1976

Paul Jaboulet Aîné
777.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Rhône Septentrional

Appellation

Hermitage

Cépage

Syrah

Couleur

Rouge

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

1976
1989 2003 2011 2015
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Description Hermitage "La Chapelle"

Propriété

Fondée en 1834, la maison Paul Jaboulet Aîné est une référence historique des grands vins de la Vallée du Rhône. Reconnue pour son savoir-faire et son attachement aux terroirs d’exception, elle produit des cuvées emblématiques telles que son Hermitage. Depuis 2006, la propriété fait partie du groupe Frey qui a renforcé son engagement dans une viticulture de qualité. L’objectif est de produire des vins de caractère, reflétant les spécificités du terroir. Le domaine allie traditions et techniques modernes pour une expression optimale des cépages.

Vignoble

Situé sur les pentes escarpées de l’Hermitage dans le nord de la Vallée du Rhône, le vignoble bénéficie d’une exposition idéale sud/sud-est. Les sols granitiques, riches en mica schisteux et en argilo-calcaires, apportent minéralité et complexité au vin. Cultivé principalement en terrasses, le vignoble est mené avec rigueur. Le climat continental avec des étés chauds et secs favorise la maturité optimale de la Syrah. Les vignes sont majoritairement anciennes, offrant des rendements faibles mais qualitatifs.

Vin

L'Hermitage Rouge 1976 de Paul Jaboulet Aîné est un vin emblématique qui exprime la grandeur de ce terroir mythique. Ce millésime ancien révèle un vin structuré, aux tanins fondus, avec une palette aromatique évoluée. Il témoigne de l’élégance et du potentiel de garde propres aux Hermitage bien nés. La complexité aromatique s’est développée au fil des décennies. Ce vin est destiné aux amateurs éclairés de grands rouges matures.

Millésime

Le millésime 1976 est marqué par un été chaud et sec qui a favorisé une excellente maturité des raisins. Les conditions climatiques ont généré des vins puissants, concentrés et structurés, aptes à un long vieillissement. Aujourd’hui, ces vins montrent une belle évolution, avec des arômes tertiaires bien développés. Ce millésime reste une belle réussite dans la Vallée du Rhône septentrionale. Il est recherché pour son caractère et sa complexité aromatique.

Vinification et élevage

La vinification respecte les méthodes traditionnelles de la maison Jaboulet, avec une fermentation en cuves inox et un contrôle rigoureux des températures. La macération est prolongée pour extraire couleur, arômes et structure. L’élevage a été réalisé pendant environ 15 à 18 mois en fûts de chêne français. Une faible proportion de bois neuf est utilisée afin de préserver l’expression du terroir. Le vin est ensuite mis en bouteille et affiné en cave.

Assemblage

100% Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge tuilé à reflets grenat, évolution visible.
  • Nez : Arômes tertiaires prononcés de cuir, sous-bois, épices douces et tabac blond.
  • Bouche : Texture souple avec tanins fondus, notes de prune, figue sèche, et finale persistante sur la fraîcheur minérale.

Service

Servir entre 16 et 18°C, carafé délicatement avant dégustation pour une meilleure aération.

Garde

À maturité, à boire dès maintenant. Peut être conservé encore 2 à 3 ans dans des conditions optimales.

Hermitage "La Chapelle"

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Hermitage "La Chapelle"
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Hermitage "La Chapelle" 2003

Rhône Septentrional
Vin Rouge
Paul Jaboulet Aîné
345,00 €
/ 75 cl : Bouteille
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Paul Jaboulet Aîné
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/ 75 cl : Bouteille
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812,00 €
/ 300 cl : Jéroboam
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Vin Rouge
Paul Jaboulet Aîné
580,00 €
/ 150 cl : Magnum
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Détails du Hermitage "La Chapelle"

Appellation Hermitage
Cépage Syrah
Millesime 1976
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Longitude 4.83804200
Latitude 45.07961700
Domaine long Paul Jaboulet Aîné
Sous Région Rhône Septentrional
Région Vallée du Rhône
Assemblage Syrah

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