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Touraine
Vin Blanc
Vouvray Moelleux 1ère Trie "Le Haut-Lieu" 2003
92.00
€
Vouvray Moelleux 1ère Trie "Le Haut-Lieu"
Dégustation : Nez très aérien et aromatique sur le pollen, le jasmin et la verveine. Caramel en bouche. #Accords mets et vins : apéritif, foie gras, Fourme d'Ambert#Temps de garde : Très agréable aujourd'hui #Température de service : 11 °C #Cépage : 100 % Chenin blanc #Sucres : 87 g/l #Acidité : 3,8 g/l #Alcool : 12,5 % #Production : 15 000 bouteilles #Superficie : 9 hectares #Vendanges : manuelles par tries successives, pourriture noble et raisins passerillés #Age des vignes : 40 ans #Taille : courte avec quatre à cinq coursons de deux ou trois yeux francs #Sol : argilo-calcaire très profond, sol lourd avec une dominante d'argile marron#- Domaine HUET##
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