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  • Roussillon Vin Rouge

    IGP Côtes Catalanes 'Vieilles Vignes' Rouge 2015

    32.50
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Roussillon

    Appellation

    IGP Côtes Catalanes

    Cépage

    Grenache Noir - Carignan -Mourvèdre - Syrah

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    IGP Côtes Catalanes 'Vieilles Vignes' Rouge

    Oeil : Robe sombre aux reflets violines.#Nez : Envoûtant et complexe, sur des arômes de fruits rouges et noirs bien mûrs voire confiturés (fraise écrasée, cerise noire, mûre sauvage, prune), d'épices (réglisse, poivre), de garrigue (thym), de cuir, des notes florales (violette), empyreumatiques (cacao, moka, tabac) et boisées (cèdre)...#Bouche : Profonde, vive et précise, une matière tout en délicatesse sur un fruit juteux, la réglisse, le thym, des notes florales et empyreumatiques, accompagnée par une belle minéralité sous- jacente, une belle acidité apportant beaucoup de fraîcheur, des tanins fins, une finale longue et sapide.##Accords mets & vin : Pavé de biche Rossini, caille rôtie aux pois gourmands, estouffade de lapin aux oignons, mignon de veau aux airelles, carré d'agneau à la fleur de thym, filet de boeuf en croûte d'épices, entrecôte maître d'hôtel, boeuf à la ficelle...##Température de service : A ouvrir 1 H avant et servir à 16 ° - 17 °C.#