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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery 2015

    Domaine Alain Jeanniard
    49.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery

    Le Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Chenevery dispose d'une jolie robe pourpre, intense, ce vin exalte des arômes de fruits rouges comme la framboise, la cerise... En bouche, sa structure est fondue et voloutée, d'une bonne harmonie et très persistant.##Les vignes en moyennes sont agées de 80 ans, le sol est travaillé sous une lutte raisonnée contre les maladies, l'effeuillage se fait manuellement.#Les vendanges quand à elles se font en vert à la véraison manuellement, en caisses percées et dispose d'un premier tri à la vigne.#Les rendements de cette parcelle sont limités (40hl), l'eraflage est complet.##La cuvaison est traditionnelle, avec deux pigeages par jour dans des cuves ouvertes. L'élevage est en fûts de chêne dont 30% de fûts neufs.#La mise en bouteille se fait au domaine manuellement après 18 mois d'élevage.

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