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Anjou
Vin Blanc
Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie" 2014
46.00
€
Savennières Roche aux Moines "Clos de la Bergerie"
Superficie totale : 3,2 hectares, pentes plutôt Est#Age moyen des vignes 30 ans#Densité a l'hectare : 4800#Cépage : chenin blanc en sélections massales#Sol : schistes, quartz.#Rendement : 28/30 hectolitres/hectare (autorisés 50)#Nombre de bouteilles produites : 8000 à 10000 bouteilles#Agriculture en biodynamie depuis 84 avec contrôle.#En cave :#Élevage en fûts de chênes, non neuf#Pas de chaptalisation, pas de relevurage, pas de contrôle de température#1 a 2 soutirages et bâtonnage.#Filtration et sulfitage faible
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