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Charmes-Chambertin
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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Charmes-Chambertin 2016

    Joseph Drouhin
    216.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Charmes-Chambertin

    Cépage :#Pinot Noir##Vignoble :#Le site : situé en dessous du Chambertin, les Charmes sont en prolongement du Griotte-Chambertin.##Le sol : affleurements calcaires recouverts de sols peu épais, même très minces par endroits. On y retrouve beaucoup de cailloux et de marnes.##Elevage : #Type : en fûts dont 20% de fût neuf.#Durée : 14-18 mois.#Provenance des bois : forêts françaises de haute futaie.#Séchage des bois : la Maison tient à maîtriser totalement le séchage de ses bois durant plus de 3 ans, ce qui contribue à l'élégance des vins.##Tout au long du processus, les décisions se prennent essentiellement en fonction des dégustations, pièce par pièce. Ces données sont naturellement complétées par les analyses techniques. Comme pour l'ensemble des vins de la Maison, priorité absolue est donnée à l'expression du terroir au respect de l'effet millésime.##Dégustation par Véronique Boss-Drouhin#"Un vin rare et généreux, qui peut atteindre le grandiose. Une couleur intense et nette ; un premier nez fruité, avec des notes de cerise. Le deuxième nez révèle des arômes boisés ou finement épicés, élégamment musqués selon les millésimes. Les sensations en bouche sont extraordinaires d'équilibre et de richesse, sans rudesse ni lourdeur. Le caractère est soutenu par des tannins nobles et fins, une rondeur soyeuse appelée le gras. L'acidité apporte l'énergie à l'ensemble. La fin de bouche est une véritable merveille".##Service:#Température : 16°C#Consommation: 5 à 20 ans

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