Auxey-Duresses

Auxey-Duresses est un terroir de la Côte-de-Beaune en Bourgogne. Ombragée par l’emblématique Pommard, l’appellation offre des vins rouges et blancs de qualité.

Auxey-Duresses est une appellation villages de la Côte-de-Beaune en Bourgogne datant de 1937. Elle se situe entre les communes de Saint-Romain et Meursault, au sud-ouest de Beaune. Son nom vient du nom de la commune Auxay et l’adjonction de celui du climat duquel elle dépend, les Duresses. Son vignoble se déploie sur 135ha et se compose de deux terrains très distincts : au nord, la montagne Bourdon offre un sol marno-calcaire orienté sud-est, l’idéal du pinot noir. Au sud, le sol fin du mont Mélian est propice au chardonnay. Cette appellation comporte 9 climats classés en Premiers Crus, dont les Duresses et le Val au premier rang. Les rouges sont équilibrés entre chair et tanins, aux arômes de pivoine et de fruits noirs. Avec l’âge, ils s’adoucissent sur des notes animales et de sous-bois. Les blancs sont amples et gras, équilibrés par des notes citronnées et minérales très appréciables.