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Echézeaux, le Grand Cru aux mille visages

Echézeaux est un Grand Cru de la très renommée Vosne-Romanée. Du fait de sa composition de 11 terroirs, Echézeaux offre un éventail de crus de grande garde.

Echézeaux est l’un des plus grands crus rouges de Bourgogne et figure parmi les 8 Grands Crus rattachés à la mythique Vosne-Romanée, au cœur de la Côte de nuits. Son vignoble se situe sur la commune de Flagey-Echézeaux entre Chambolle-Musigny et Vosne-Romanée, et domine le Clos de Vougeot. Il se compose de onze climats aux compositions très variées, qui sont autant de facettes au sein d’une seule identité. De cette disparité, les meilleures expressions d’Echézeaux sont signées par Les Beaumonts-Hauts, puis Les Echézeaux du Dessus, Les Cruots et Les Rouges du Bas, dotés d’une terre marneuse et limoneuse propice au pinot noir. Les vins sont vigoureux et charpentés, évoquant sans conteste le côté « pinoté » typiquement nuiton : un bouquet de fleurs fraîches et de fruits rouges accompagné de sous-bois et de végétal caractéristique. Le Grand Cru sera resplendissant après une garde de 5 à 10 ans ; il s’emplira alors de sève et de rondeur sur des arômes d’animal (cuir, fourrure) et d’épices (poivre, musc).