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  • Jura Vin Blanc

    Côtes du Jura Savagnin Ouillé "face B" 2016

    29.00
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Jura

    Appellation

    Côtes du Jura

    Cépage

    Savagnin

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Côtes du Jura Savagnin Ouillé "face B"

    Le Savagnin est un cépage blanc typique du Jura. Il peut vinifié de différentes manières. #Ici, le vin résulte d'une vinification en milieu réducteur, ce qui signifie qu'il a été conservé à l'abri de l'oxygène. Il dévoile des notes de curry, et de fruits mûrs. C'est un vin puissant en bouche, avec un très bel équilibre entre la vivacité et la rondeur. #Il se mariera très bien avec des volailles, comme un poularde en sauce, ou bien avec des fromages jurassiens jeunes. #Du fait qu'aucun soufre n'a été rajouté, il est nécessaire de carafer ce vin, afin de l'aérer, et d'optimiser sa dégustation.