Domaine Albert Mann13, Rue du Château 68920 WettolsheimLe Domaine Albert Mann se situe à Wettolsheim et se trouve aujourd'hui entre les mains des 2 frères Barthelmé, Maurice et Jacky, secondés par leurs épouses respectives, Marie-Claire et Marie-Thérèse.

Ensemble, ils exploitent les 21 ha de vignes du domaine qui s'étale sur 8 communes avec 2 lieux-dits réputés, 5 Grand Crus (7 ha) et le Clos de la Faille (1 ha) en monopole.

Le domaine est conduit en culture biologique et biodynamique.

La volonté du domaine est de produire un vin en harmonie avec la nature.

Pour que l'originalité du lieu s'exprime le mieux, nous pratiquons :- la replantation en sélection massale (sélection de vieux plants) afin de maintenir la diversité,- l'enherbement naturel un rang sur deux, l'autre rang étant labouré afin de contribuer à un enracinement profond.

Certaines parcelles plantées en terrasses sont labourées tous les rangs au cheval,- un apport de compost « fait maison » pour stimuler la vie microbienne du sol, indispensable à la formation de l'humus et à l'assimilation des minéraux du sous-sol,- une vigueur maîtrisée, qui permet une taille courte et rend la vigne moins sensible aux maladies ; cinq à sept traitements annuels suffisent (les plus faibles de France)Bettane & Desseauve.
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en parlentDisposant d'un beau patrimoine de terroirs sur cinq grands crus et trois lieux dits répartis entre Wettolsheim et Kientzheim, les frères Maurice et Jacky Barthelmé travaillent avec acharnement, respectivement à la vigne et en cave, pour produire des cuvées qui reflètent le plus possible leur origine.