Domaine Bott-Geyl – L’authenticité et l’excellence des vins d’Alsace

Un domaine alsacien entre histoire et modernité

Le domaine Bott-Geyl, situé à Beblenheim en Alsace, incarne l’alliance entre tradition et innovation. Fondé au XVIIIe siècle, il connaît un tournant décisif en 1993 lorsque Jean-Christophe Bott, héritier d’une longue lignée de vignerons, prend la direction du domaine. Passionné par son terroir et animé par une vision respectueuse de la nature, il convertit le vignoble à la culture biologique en 2000, puis à la biodynamie en 2002. Son objectif est clair : produire des vins reflétant avec pureté et intensité l’identité de chaque parcelle.

Des terroirs d’exception révélant toute la diversité alsacienne

Le domaine Bott-Geyl s’étend sur 15 hectares, répartis sur des terroirs prestigieux, dont six Grands Crus emblématiques : Sonnenglanz, Schoenenbourg, Sporen, Mandelberg, Furstentum et Schlossberg. Ces terroirs variés, aux sols granitiques, calcaires et marneux, offrent une richesse géologique exceptionnelle qui confère aux vins une complexité et une finesse remarquables. Chaque cuvée est vinifiée dans le respect du terroir, avec un minimum d’intervention afin de préserver son caractère unique.

Une approche biodynamique au service de l’expression pure du vin

Jean-Christophe Bott est un fervent défenseur de la biodynamie, considérant que la vigne doit être en harmonie avec son environnement pour produire des raisins d’une qualité optimale. Les sols sont travaillés avec des préparations naturelles, les cycles lunaires sont respectés et aucun produit chimique n’est utilisé. Les vendanges, entièrement manuelles, permettent une sélection rigoureuse des grappes. En cave, la vinification est naturelle, avec des fermentations lentes en levures indigènes et des élevages longs sur lies, conférant aux vins une profondeur et une énergie incomparables.

Des vins d’Alsace de caractère et d’émotion

La gamme du domaine Bott-Geyl se distingue par son intensité et sa précision. Le Riesling, cristallin et minéral, exprime à merveille la tension et la pureté du terroir alsacien. Le Gewurztraminer séduit par ses arômes exubérants d’épices et de fruits tropicaux, tandis que le Pinot Gris allie richesse et élégance. Le domaine élabore également des cuvées de vendanges tardives et de Sélections de Grains Nobles, véritables joyaux de gourmandise et de complexité, prisés des amateurs de grands vins de garde.

Bott-Geyl, une signature incontournable en Alsace

Grâce à son engagement pour des vins sincères et vivants, le domaine Bott-Geyl s’impose aujourd’hui comme une référence de l’Alsace viticole. Ses cuvées, saluées par la critique et présentes sur les plus belles tables, illustrent avec brio le potentiel des terroirs alsaciens et le génie d’un vigneron passionné. Déguster un vin Bott-Geyl, c’est plonger dans l’authenticité et la richesse aromatique des grands vins d’Alsace.