Domaine F.
E Trimbach15 Route de Bergheim68150 RibeauvilleVoilà bientôt quatre siècles que la Famille Trimbach prône l'Alsace et son Histoire, ses terroirs exceptionnels et ses vins fins.
A Ribeauvillé, après le décès prématuré de leur père en 1945, Bernard et Hubert reprennent les rênes de la Maison.
Aujourd'hui, ce sont Pierre et Jean, les fils de Bernard, la 12ème génération qui dirigent la Maison aux côtés de Hubert.
Ils ont rejoint la Maison en 1979 pour Pierre et en 1985 pour Jean pour s'occuper respectivement de la vinification et de la promotion et des ventes à l'étranger.
La Famille surveille personnellement chaque opération, de la plantation des pieds de vignes aux vendanges et de la vinification à la mise en bouteille.
Les vignes de la Maison Trimbach sont toutes situées à Ribeauvillé et alentours, où les sols sont à dominante calcaire (Ribeauvillé, Hunawihr, Bergheim, Rorschwihr, Riquewihr et Mittelwihr).
Elles profitent du micro climat alsacien puisque l'Alsace est protégée par les Vosges.
Les Trimbach ont toujours eu une vision de puriste.
Depuis 12 générations, la Famille produit des vins secs, droits, racés, vivaces et fruités, élégants et équilibrés: c'est le « style Trimbach » ! Il convient parfaitement à la Gastronomie et à tous les types de Cuisines du Monde (épicée, asiatique, orientale, etc.
).
Les Trimbach laissent les vins vieillir dans leur cave pendant quelques années avant la commercialisation, surtout les Grands Vins tels que le Riesling Cuvée Frédéric Emile.
Le Riesling Cuvée Frédéric Emile est le vin emblématique de la Maison.
C'est un Riesling sec et minéral, fidèle à la philosophie de la Maison.
Issu des Grands Crus Geisberg et Osterberg, deux terroirs marno-calcaro-gréseux, situés juste derrière la Maison, ce fabuleux Riesling est un vin de longue garde.
