David Moret est un vinificateur renommé pour ses vins blancs. Le vigneron bourguignon a créé sa maison de négoce à Beaune, dans la capitale des vins de Bourgogne. David Moret s’est fait un nom en réalisant des appellations célèbres de la côte de Beaune, en particulier des vins de Meursault, l’une des plus belles appellations de Bourgogne. David Moret est passé maître dans l’élevage des grands chardonnays, ses cuvées se vendent aux quatre coins du monde.

Les vins du domaine David Moret

David Moret s’inscrit dans la lignée des grands vinificateurs de vins blancs de Bourgogne. Le négociant beaunois sélectionne ses raisins et élève ses cuvées en fûts de chêne avec une proportion importante de bois neufs, révélant ainsi d’élégantes notes toastées et vanillées. Hormis Rully, en côte chalonnaise, David Moret réalise l’essentiel de ses cuvées en côte de Beaune : Saint-Romain, Meursault Les Narvaux, Meursault premier cru Les Perrières, Puligny-Montrachet premier cru Les Folatières, Chassagne-Montrachet et Corton-Charlemagne grand cru. Les vins de David Moret sont précis et racés.