Domaine Ballot Millot

Les vins du domaine Ballot-Millot

Le domaine Ballot-Millot est une histoire familiale. Il est installé à Meursault depuis le XVIIème siècle. En 2000, Charles Ballot succède à son père, Philippe Ballot et reprend la direction du domaine. Proche de la nature, le viticulteur murisaltien proscrit le désherbage chimique, introduit le labour et les vendanges manuelles. Il limite également les traitements et réalise des vendanges en vert. Le domaine Ballot-Millot a beaucoup modernisé son outil de fabrication afin de garantir la régularité et la qualité des vins.

Le domaine Ballot-Millot met en bouteilles de grandes appellations de Bourgogne. Les parcelles du domaine se trouvent dans les terroirs de Meursault, Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard et Beaune. Il exploite également sur une parcelle de 50 ares le cépage aligoté. Les vins ne sont ni filtrés ni collés. Les blancs vieillissent douze mois en futs et, après soutirage, six mois en cuve inox. L’objectif est d’apporter un maximum de fraîcheur au chardonnay. Les vins rouges vieillissent quant à eux 18 mois et passeront également deux mois en cuve inox. Au total, le domaine Ballot-Millot signe une vingtaine de cuvés dans les meilleurs terroirs de la côte de Beaune : Meursault « Charmes » premier, Pommard « La Refène » premier cru, Volnay « Santenots » premier cru, Chassagne-Montrachet premier cu « Les Morgeots »…

Appellation
Classement
Domaine
Cépage
Millesime
Contenance
Couleur
Note RVF
Prix
Filtre
Meursault 1er Cru Perrières

Meursault 1er Cru Perrières 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Ballot-Millot & Fils
216,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault 1er Cru Genevrières

Meursault 1er Cru Genevrières 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Ballot-Millot & Fils
171,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Volnay 1er Cru Santenots

Volnay 1er Cru Santenots 2021

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Ballot-Millot & Fils
108,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault 1er Cru Charmes

Meursault 1er Cru Charmes 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Ballot-Millot & Fils
153,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Les Narvaux

Meursault Les Narvaux 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Ballot-Millot & Fils
198,00 €
/ 150 cl : Magnum
Bourgogne Chardonnay

Bourgogne Chardonnay 2021

Bourgogne
Vin Blanc
Domaine Ballot-Millot & Fils
33,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Meursault Blanc

Meursault Blanc 2021

Côte de Beaune
Vin Blanc
Domaine Ballot-Millot & Fils
72,00 €
/ 75 cl : Bouteille
Beaune 1er Cru Les Epenottes

Beaune 1er Cru Les Epenottes 2020

Côte de Beaune
Vin Rouge
Domaine Ballot-Millot & Fils
54,00 €
/ 75 cl : Bouteille