À Mercurey, le domaine Lorenzon est devenu une référence. Producteur de vins de Bourgogne sur la côte chalonnaise, Bruno Lorenzon a repris le domaine familial en 1997, après avoir travaillé en Afrique de sud et en Nouvelle-Zélande. Le vigneron bourguignon souhaite valoriser ce terroir de Mercurey avec un grand raisin et en intervenant le moins possible. Le domaine Lorenzon s’étend sur 9 hectares : 6 hectares sur l’appellation Mercurey et 3 hectares sur l’appellation Montagny, plus au sud.

Les vins du domaine Lorenzon

Bruno Lorenzon passe tout son temps dans les vignes. Il s’implique beaucoup pour obtenir les raisins les plus sains possibles. Pas d’herbicides dans les sols depuis 30 ans, des vignes hautes pour favoriser la photosynthèse et un travail agronomique fort (750 heures de travail par hectare contre 250 heures en moyenne en Bourgogne). Bruno Lorenzon recherche avant tout dans ses vins la pureté. C’est effectivement le cas dans ses vins blancs comme dans ses vins rouges, tous certifiés bio. Le domaine Lorenzon s’est fait un nom en Bourgogne du sud, une réputation qui dépasse aujourd’hui les frontières. Ses vins de Mercurey et de Montagny sont demandés dans le monde entier.