Les vins du domaine du Comte Senard

Le domaine du Comte Senard possède dix hectares dans des appellations renommées de la côte de Beaune. Historiquement implanté à Aloxe-Corton, terroir de deux grands crus Corton et Corton-Charlemagne, il est aujourd’hui basé à Beaune. Fondé en 1857, par Jules Senard, le il est dirigé depuis 2005 par Lorraine Senard-Pereira, la fille de Philippe Senard, qui représente la cinquième génération. Pionnier de l’œnotourisme en Bourgogne, le domaine a créé une table d’hôtes permettant aux visiteurs de déguster les vins lors d’un repas bourguignon.

Le domaine du Comte Senard vinifie une vingtaine d’appellations, des vins souples et gourmands qui proviennent tous de la côte de Beaune, dont pas moins de huit grands crus de Corton, des rouges : « Bressandes », « Clos du Roi », « en Charlemagne »… et des blancs : « Corton blanc » et « Corton-Charlemagne ». Le domaine possède d’autres vins de Bourgogne célèbres, notamment un Meursault et un Pernand-Vergelesses premier cru blanc « Sous Frétille ». Les vins blancs sont élevés en moyenne 12 mois en fûts de chêne, les rouges patientent quant à eux 18 mois.