Briottet

La gamme de la maison Briottet

Cette illustre maison de cassis dijonnaise a été créée en 1836. Depuis le début du XXe siècle, cette ancienne maison de vins se consacre exclusivement à la fabrication de crème de cassis. Six générations se sont succédé dans la capitale bourguignonne. Aujourd’hui, Claire et Vincent ont repris la succession de leur père, Gérard et poursuivent le développement de la maison dans le respect de la tradition.

Si la maison Briottet est reconnue pour ses crèmes de cassis de Dijon, elle développe également une large gamme de liqueurs et digestifs de grande qualité. Les crèmes de cassis Briottet sont réalisées exclusivement par macération de baies de cassis récoltées en Bourgogne à partir de la variété « Noir de Bourgogne », la plus noble et la plus aromatique. Les crèmes de cassis possèdent l’indication géographique protégée (IGP) « cassis de Dijon ». La maison Briottet réalise également une cinquantaine de liqueurs aux arômes originaux : chocolat, café, cherry, châtaignes, coing, coco, mandarine, framboise, curaçao… Les liqueurs se distinguent par leur taux de sucre : 100 grammes de sucre par litre minimum contre 250 grammes minimum pour une crème. Seule exception : la Crème de Cassis de Dijon contient 400 grammes de sucre par litre minimum.

Appellation
Domaine
Millesime
Contenance
Prix
Filtre
Crème de Châtaigne

Crème de Châtaigne

Crèmes de Fruits
Vin
Maison Briottet
15,00 €
/ 70 cl : Bouteille
Crème de Cerise

Crème de Cerise

Crèmes de Fruits
Vin
Maison Briottet
12,00 €
/ 70 cl : Bouteille
Crème de Banane

Crème de Banane

Crèmes de Fruits
Vin
Maison Briottet
16,50 €
/ 70 cl : Bouteille
Liqueur de Fève Tonka

Liqueur de Fève Tonka

Liqueurs
Vin
Maison Briottet
15,00 €
/ 70 cl : Bouteille
Ratafia de Bourgogne

Ratafia de Bourgogne

16°
Maison Briottet
15,00 €
/ 70 cl : Bouteille
Crème de Cassis de Dijon

Crème de Cassis de Dijon

Crèmes de Fruits
Vin
Maison Briottet
15,00 €
/ 70 cl : Bouteille
Crème d'Abricot

Crème d'Abricot

Crèmes de Fruits
Vin
Maison Briottet
16,00 €
/ 70 cl : Bouteille
Crème de Framboise

Crème de Framboise

Crèmes de Fruits
Vin
Maison Briottet
14,00 €
/ 70 cl : Bouteille
Liqueur de Basilic

Liqueur de Basilic

Liqueurs
Vin
Maison Briottet
12,00 €
/ 70 cl : Bouteille
Crème de Griottes

Crème de Griottes

Crèmes de Fruits
Vin
Maison Briottet
12,00 €
/ 70 cl : Bouteille