Gabriel Boudier, l’excellence dijonnaise des liqueurs et spiritueux

Une maison fondée à Dijon en 1874

Gabriel Boudier est une maison historique de liqueurs et de spiritueux fondée en 1874 à Dijon, en Bourgogne. Reconnue pour la qualité de ses crèmes de fruits et sa fameuse Crème de Cassis de Dijon, la maison perpétue un savoir-faire artisanal, transmis depuis plus d’un siècle. Aujourd’hui encore, Boudier incarne le raffinement et l’authenticité à la française dans le monde des spiritueux.

La Crème de Cassis de Dijon, produit emblématique

La Crème de Cassis Gabriel Boudier est élaborée exclusivement à partir de baies de cassis de variété Noir de Bourgogne, macérées lentement dans de l’alcool neutre pour en extraire tous les arômes. Aucune arôme artificiel ni colorant n’est utilisé. Ce procédé traditionnel garantit une intensité aromatique, une couleur profonde et une belle rondeur en bouche. C’est un ingrédient indispensable pour un kir authentique.

Une gamme de liqueurs artisanales riche et variée

Outre la Crème de Cassis, Gabriel Boudier propose une large collection de liqueurs de fruits : framboise, pêche, citron, mûre, mandarine, fraise des bois... Chaque liqueur est élaborée avec le même soin, en privilégiant la qualité du fruit, des méthodes d’extraction douces, et un équilibre parfait entre sucre, fruit et alcool. Des recettes idéales pour les cocktails comme pour la cuisine gastronomique.

Une distillerie indépendante et créative

Gabriel Boudier reste une entreprise indépendante, profondément attachée à Dijon et à son héritage. Innovante, la maison développe également des gins, des bitters, des crèmes originales, et collabore avec des barmen du monde entier. Elle conserve une production à taille humaine, avec une exigence constante de qualité et d’authenticité.

Un savoir-faire reconnu à l’international

Distribuées dans plus de 60 pays, les liqueurs Gabriel Boudier séduisent autant les professionnels du bar que les amateurs de spiritueux raffinés. Véritable ambassadrice du goût français, la maison continue de faire rayonner Dijon et la Bourgogne à travers des produits sincères, fruités et élégants.