Une maison familiale fondée en 1889 à Martigny
Installée au cœur du Valais, à Martigny, la distillerie Morand perpétue un savoir-faire familial depuis plus de 130 ans. Fondée par Louis Morand, l’entreprise est aujourd’hui dirigée par la quatrième génération. Reconnue dans toute la Suisse et bien au-delà, elle incarne l’excellence des spiritueux issus des fruits du terroir valaisan.
Une spécialité : la distillation de fruits nobles
Morand s’est forgé une réputation autour de l’art de la distillation d’eaux-de-vie de fruits. La fameuse Williamine, élaborée à partir de poires Williams cultivées en Valais, est devenue l’une des références mondiales du genre. À ses côtés, on retrouve également des eaux-de-vie de framboise, d’abricot, de prune ou de cerise, toutes élaborées à partir de fruits frais récoltés à parfaite maturité.
Une distillation artisanale, précise et respectueuse
Les fruits sont sélectionnés avec exigence, triés, fermentés puis distillés lentement dans des alambics en cuivre. Ce processus permet de préserver toute la richesse aromatique et la finesse du fruit d’origine. Aucun arôme artificiel ni sucre ajouté n’intervient dans la fabrication des eaux-de-vie Morand, ce qui garantit leur pureté et leur élégance.
Un ancrage local et une ouverture sur le monde
La distillerie entretient un lien étroit avec les agriculteurs valaisans, partenaires historiques dans l’approvisionnement en fruits. Morand valorise ainsi un circuit court et une traçabilité complète. Cette rigueur, associée à une constante recherche de qualité, lui permet de rayonner aujourd’hui sur les plus belles tables suisses, mais aussi à l’international.
Une signature incontournable des spiritueux de fruits
Morand est devenue une référence dans l’univers des eaux-de-vie artisanales. Son style, à la fois net, aromatique et délicat, séduit les amateurs de spiritueux authentiques. Qu’il s’agisse de dégustation pure, d’accords gastronomiques ou de mixologie, les eaux-de-vie Morand s’imposent comme des expressions sincères et élégantes du fruit à l’état pur.
