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    • Côte de Nuits Vin Rouge

    Mazis-Chambertin 2011

    Maison Louis Jadot
    145.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Mazis-Chambertin

    Situation#Gevrey Chambertin est la commune la plus au Nord de la Côte de Nuits. Elle possède 26 premiers crus et 8 grands crus. La moitié des premiers crus entoure les grands crus (vers Morey), l'autre moitié est au Nord vers la Combe de Lavaux, avec des sols calcaires et argileux.##Caractéristiques#Les Grands Crus de Gevrey Chambertin sont situés sur une pente douce orientée à l'Est dans la partie Sud de la commune.#Le sol est calcaire en profondeur et argileux en surface, ce qui donne aux vins à la fois leur puissance et leur rondeur. Le Mazis-Chambertin se situe juste à côté du Chambertin Clos de Bèze.##Vinification#Ce vin est fermenté en cuves pendant environ 3-4 semaines puis élevé en fûts de chêne environ 18-20 mois avant sa mise en bouteille.##Dégustation / Accords mets-vin#Ce Grand Cru est souvent très coloré et présente toute la palette aromatique des petits fruits rouges et noirs ainsi que la réglisse. Il manifeste également quelques notes animales. Le Mazis-Chambertin se marie bien avec le gibier à poil et avec les classiques bourguignons: boeuf bourguignon, coq au vin, ainsi que la plupart des fromages affinés sauf ceux à pâte bleue.##Conservation#Si les conditions de température et d'humidité sont respectées, ce grand cru se conservera facilement 20 ans voire plus.##- Maison Louis Jadot###

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