Olivier Bernstein a créé sa maison de négoce au cœur de Beaune, la capitale des vins de Bourgogne. Après un passage dans le Languedoc, le vigneron bourguignon est revenu dans son terroir de prédilection. Passionné par le pinot noir, Olivier Bernstein achète des raisins issus de parcelles prestigieuses du vignoble bourguignon et acquiert deux grands crus de l’appellation Gevrey-Chambertin, en côte de Nuits, réalisant ainsi son rêve de vinifier des grands vins rouges.

Les vins du domaine Bernstein

Olivier Bernstein ne met en bouteilles que des premiers et des grands crus, des vins d’exception issus de climats remarquables de Chambolle-Musigny et de Gevrey-Chambertin, en côte de Nuits. Ces grands vins rouges sont vinifiés dans la pure tradition bourguignonne et vieillissent en fûts de chêne avant de révéler toute leur finesse et leur caractère. La production d’Olivier Bernstein est confidentielle, cinq cuvées d’exception dont deux grand crus qu’il a acquis en 2002 : un Charmes-Chambertin et un Bonnes Mares.