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Maury Millésime
Roussillon Vin Rouge

Maury Millésime 1985

Mas Amiel
80.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Roussillon

Appellation

Maury

Cépage

Grenache

Couleur

Rouge

Degré

16

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

1969
1985
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Description Maury Millésime

Propriété

Le Mas Amiel est une référence emblématique des vins doux naturels du Roussillon. Fondé au XIXe siècle, le domaine s'étend aujourd'hui sur plus de 170 hectares. Il est reconnu pour sa rigueur dans la vinification et l'élevage de ses vins, notamment les Maury. Le domaine pratique une viticulture durable, respectueuse des terroirs et de l'environnement. Sa notoriété s'étend largement, tant en France qu'à l'international.

Vignoble

Situé dans les contreforts des Pyrénées-Orientales, le vignoble bénéficie d'un climat méditerranéen sec et chaud, idéal pour la maturité optimale du Grenache. Les sols de schistes noirs jouent un rôle essentiel dans la concentration des arômes. Les vignes, souvent centenaires, sont cultivées à faible rendement pour garantir une qualité remarquable. L’exposition sud confère puissance et richesse aux baies. La sélection parcellaire est au cœur du travail au vignoble.

Vin

Le Maury 1985 du Mas Amiel est un vin doux naturel rouge de grande complexité. Il exprime pleinement le potentiel de garde et la richesse aromatique du Grenache dans cette appellation. Ce vin est élaboré selon la méthode traditionnelle de mutage sur grains. Il est l’un des millésimes les plus emblématiques du domaine, salué par les critiques. La cuvée a obtenu 91 points de Robert Parker et 97 par la Revue du vin de France.

Millésime

1985 est une année très favorable pour le Roussillon, avec un été chaud et sec favorisant une concentration exceptionnelle. Les vendanges ont été réalisées à pleine maturité. Ce millésime se distingue par sa structure équilibrée et son potentiel de garde remarquable. Il a permis de produire un vin profond et élégant. Son évolution en bouteille est aujourd’hui à pleine maturité.

Vinification et élevage

Le Maury 1985 est vinifié avec une macération longue en cuves, suivie d’un mutage à l’alcool neutre. L’élevage est conduit en bonbonnes de verre exposées au soleil pendant 12 mois, puis en foudres de bois pendant plusieurs années. Ce processus singulier permet une oxydation maîtrisée qui confère au vin sa complexité. L’élevage prolongé développe des arômes évolués et une texture soyeuse. Chaque étape est maîtrisée pour garantir un vin d’exception.

Assemblage

100% Grenache

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge acajou profond avec des reflets tuilés.
  • Nez : Arômes intenses de figue sèche, cacao, noix, tabac blond et épices douces.
  • Bouche : Riche et veloutée, aux notes de fruits confits, café, pruneau, avec une finale persistante et équilibrée.

Service

À servir légèrement rafraîchi entre 14 et 16°C. Peut être dégusté seul ou accompagné de desserts au chocolat noir ou fromages à pâte persillée.

Garde

À parfaite maturité, mais peut encore évoluer favorablement sur 10 à 15 ans grâce à son élevage et sa structure.

Maury Millésime

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Maury Millésime
  • bio

Maury Millésime 1969

Roussillon
Vin Rouge
Mas Amiel
170,00 €
/ 75 cl : Bouteille
1
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Maury Sec "Alt. 433M"
  • bio

Maury Sec "Alt. 433M" 2018

Roussillon
Vin Rouge
Mas Amiel
26,00 €
/ 75 cl : Bouteille
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Détails du Maury Millésime

Appellation Maury
Cépage Grenache
Millesime 1985
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 16
Couleur Rouge
Domaine long Mas Amiel
Sous Région Roussillon
Note Parker 91
Région Roussillon
Assemblage Grenache Noir
Note RVF 97

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