Moët & Chandon Extra Brut Réserve Impérial

Cuvée emblématique de la Maison depuis 1869, Brut Impérial en est l'expression la plus accomplie et la plus universelle.##Brut Impérial intègre toute la diversité des cépages, toute la richesse des terroirs et des vendanges de Champagne, pour révéler dans son intégralité la magie du plus beau vin du monde.##Vivant et généreux, Brut Impérial se distingue par son fruité éclatant, son palais savoureux et sa maturité élégante, qui séduisent et ravissent perpétuellement. Il procure un plaisir spontané, qui s'apprécie immédiatement, et se partage comme une brillante évidence.##Brut Impérial est un assemblage parfaitement abouti de plus de 200 crus, dans lequel les trois cépages champenois se Complètent harmonieusement (Pinot Noir 30 à 40%, Pinot Meunier 30 à 40%, Chardonnay 20 à 30%).##20 à 30 % de vins de réserve, spécialement sélectionnés, complètent l'assemblage et renforcent sa maturité, sa complexité et sa constance. Seule l'incomparable richesse des terres de Moët & Chandon autorise une élaboration aussi subtile et complexe.##Sa robe est jaune, élégamment dorée, parée de reflets verts.#Son nez est éclatant, révélant des fruits à chair blanche (pomme, poire, pêche blanche), des agrumes (citron), Complétés de nuances florales (tilleul), et des notes blondes (brioche et noix fraîches).##Sa bouche est savoureuse et fondue. Conjuguant générosité et subtilité, pleine et savoureuse, puis croquante et délicatement fraîche (fruits à pépins), elle incarne l'équilibre magique du champagne.##Brut Impérial est présent de l'apéritif au dessert. Nous recommandons en particulier de déguster Brut Impérial avec des sushis ou des huîtres, un poulet fermier rôti et son jus aux herbes fines, ou avec une tarte fine aux pêches blanches et sa crème légère au chocolat blanc.###"Elancée sans aucune lourdeur, la cuvée de champagne la plus vendue au monde possède une franchise très apéritive." 14.5/20#Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2013