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Côte de Nuits
Vin Rouge
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières 2015
68.00
€
Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Faconnières
Le sol est moins rocailleux que ceux sur la colline ci-dessus, et stocke suffisamment d'eau pour garder vignes hydratées tout au long de la saison de croissance. Le climat sol argileux dominant est souvent donné comme la raison de la musculature des Faconnieres.#Macération: 40% de grappe entière, cinq jours de macération à froid, un "pigeage" un jour au début de la fermentation alcoolique.#Cuvaison: 18 jours
