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    • Anjou Vin Blanc

    Savennières "Arena" 2015

    Domaine Agnès et René Mosse
    33.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Sous Région

    Anjou

    Appellation

    Savennières

    Cépage

    100% Chenin

    Couleur

    Blanc

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Savennières "Arena"

    Arena 2015##Superficie de la parcelle: 0ha44a95ca##Situation géographique : Savennieres - clos du grand Beaupréau##Appellation : AOC Savennieres##Couleur : blanc##Sol : sables éoliens sur schistes.##Cépage : chenin##Vigne plantée en 2004##Densité : 5500 pieds/ha##Conduite de la vigne: Agriculture biologique certifié par Qualité France##Taille: guyot double##Vendanges : manuelles avec tris##Vendangé le 7 octobre 2015##Vinification: pressée lente et fermentation spontanées en fûts##Fermentation malo-lactique spontanée en fûts##Note de dégustation: vin gras, typiquement Savennières avec sa saveur légèrement amère, minéral et tendu aux arômes d'acacia, fruités et épicés.##A boire frais mais pas froid et à ouvrir un peu à l'avance, apéritif, ris de veau, côte de veau, poularde, bar grillé, fromages à pâtes cuites, à croûtes lavées et à croûtes fleuries etc..

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