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  • Mâconnais Vin Blanc

    Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre" 2013

    17.50
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Mâconnais

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Mâcon-Charnay "Le Clos Saint-Pierre"

    Le sol de cette parcelle est argilo-calcaire avec une forte proportion d'argile. L'exposition sud des vignes et les petits rendements en font une des premières parcelles vendangées en 2013. Le début de la fermentation alcoolique s'est déroulé en cuve inox horizontale (pendant 1 mois) puis le vin en milieu de fermentation a été soutiré en fût avec des lies fines. La fermentation malolactique et le début de l'élevage s'est déroulé en fût (pas de fût neuf) pendant 4 mois pour se terminer en cuve inox horizontale pendant 3 mois. Le résultat est un vin au nez floral (rose...) avec une bouche riche mais parfaitement tendue et minérale pour le millésime. Ce vin possède une belle longueur et précision pour le millésime 2013.#