Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas"  - 1

Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas" 2011

Vin Rouge

PAS DE L'ESCALETTE

61,20 €
  • AppellationLanguedoc
  • Degré14
  • CouleurRouge
  • CépageGrenache - Carignan - Syrah
  • Disponibilité Rupture

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"En Languedoc, notre Domaine est situé sur les coteaux de la vallée de Pégairolles de l'Escalette. Nichées à 350 mètres d'altitude sur les contreforts du Larzac, nos vignes sont implantées sur des éboulis calcaires dolomitiques que l'homme a façonnés en terrasses.
L'altitude, les sols argilo-calcaires profonds et drainants, le climat frais, nous permettent de produire des vins d'une fraîcheur et d'une tension fruitée spécifique à ce terroir.
L'adjectif « grand » n'est pas utilisé par fausse modestie. Le Grand Pas est ce que représente pour nous cette aventure languedocienne. A chaque millésime, nous élaborons cette cuvée suivant notre instinct, telle que nous l'avons rêvée : un grand vin complexe, élégant et raffiné. En 2007 et 2008, le Grand Pas est issu en majorité d'une parcelle de grenache appelée "le caillou" . Le grenache nous montre ici tout son potentiel dans cette vallée d'altitude de Pégairolles : son soyeux, sa fraîcheur, sa profondeur et son intense finesse."

Domaine du Pas de l'Escalette
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