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    • Vin Rouge

    Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas" 2011

    Pas de l'Escalette
    61.20
    €
    Appellation

    Languedoc

    Cépage

    Grenache - Carignan - Syrah

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Languedoc Terrasses du Larzac "Le Grand Pas"

    "En Languedoc, notre Domaine est situé sur les coteaux de la vallée de Pégairolles de l'Escalette. Nichées à 350 mètres d'altitude sur les contreforts du Larzac, nos vignes sont implantées sur des éboulis calcaires dolomitiques que l'homme a façonnés en terrasses.#L'altitude, les sols argilo-calcaires profonds et drainants, le climat frais, nous permettent de produire des vins d'une fraîcheur et d'une tension fruitée spécifique à ce terroir.#L'adjectif « grand » n'est pas utilisé par fausse modestie. Le Grand Pas est ce que représente pour nous cette aventure languedocienne. A chaque millésime, nous élaborons cette cuvée suivant notre instinct, telle que nous l'avons rêvée : un grand vin complexe, élégant et raffiné. En 2007 et 2008, le Grand Pas est issu en majorité d'une parcelle de grenache appelée "le caillou" . Le grenache nous montre ici tout son potentiel dans cette vallée d'altitude de Pégairolles : son soyeux, sa fraîcheur, sa profondeur et son intense finesse."##Domaine du Pas de l'Escalette#

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