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Hermitage "La Chapelle"
Rhône Septentrional Vin Rouge

Hermitage "La Chapelle" 2003

Paul Jaboulet Aîné
345.00
€
Bouteille 75 cl
Sous Région

Rhône Septentrional

Appellation

Hermitage

Cépage

Syrah

Couleur

Rouge

Degré

15

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

1976 1989
2003
2011 2015
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Description Hermitage "La Chapelle"

Propriété

Paul Jaboulet Aîné est une maison historique fondée en 1834, réputée pour ses vins de la vallée du Rhône, et plus particulièrement pour ses grands Hermitage. Elle combine tradition et innovation, tout en respectant l'expression des terroirs.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur les pentes abruptes de l'Hermitage dans le nord de la Vallée du Rhône. Le terroir est constitué de sols granitiques avec des galets roulés et des vignes âgées, offrant des raisins concentrés et complexes.

Vin

Ce vin rouge d'exception provient exclusivement de Syrah mature et exprime la puissance et l'élégance du terroir d'Hermitage. Sa structure tannique remarquable et sa richesse aromatique lui confèrent un grand potentiel de garde. Il a obtenu la très haute note de 96/100 par Robert Parker et 98/100 par la Revue du Vin de France, soulignant son excellence.

Millésime

Le millésime 2003 fut marqué par une chaleur intense, entraînant une maturité optimale des raisins. Cette année a produit des vins concentrés, généreux et solaires, avec des tanins fondus et une belle rondeur.

Vinification et élevage

Les raisins sont vendangés manuellement à parfaite maturité. La vinification est conduite en cuves inox avec de longues macérations. Le vin est ensuite élevé pendant 15 à 18 mois en fûts de chêne français, dont une partie neuve, afin d'affiner sa structure et sa complexité.

Assemblage

100% Syrah

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge profond aux reflets grenat.
  • Nez : Arômes intenses de fruits noirs mûrs, d'épices, de fumée et de cuir.
  • Bouche : Structure puissante avec des tanins soyeux, belles notes de réglisse, graphite et finale persistante.

Service

À carafer 1 à 2 heures avant dégustation. Servir à 16-18°C.

Garde

Prêt à boire mais peut se conserver en cave jusqu’en 2035 pour révéler toute sa complexité.

Hermitage "La Chapelle"

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Hermitage "La Chapelle"
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Hermitage "La Chapelle" 1989

Rhône Septentrional
Vin Rouge
Paul Jaboulet Aîné
610,00 €
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/ 75 cl : Bouteille
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Vin Rouge
Paul Jaboulet Aîné
345,00 €
/ 75 cl : Bouteille
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Hermitage "La Chapelle"
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Hermitage "La Chapelle" 2014

Rhône Septentrional
Vin Rouge
Paul Jaboulet Aîné
812,00 €
/ 300 cl : Jéroboam
1
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Détails du Hermitage "La Chapelle"

Appellation Hermitage
Cépage Syrah
Millesime 2003
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 15
Couleur Rouge
Longitude 4.83804200
Latitude 45.07961700
Domaine long Paul Jaboulet Aîné
Sous Région Rhône Septentrional
Note Parker 96
Région Vallée du Rhône
Assemblage Syrah
Note RVF 98

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