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    • Côte de Beaune Vin Blanc

    Corton-Charlemagne 2013

    Domaine Philippe Pacalet
    251.10
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Corton-Charlemagne

    ol et climat#Argilo-calcaire marneux, très calcaire. Exposition Sud-Ouest, forte pente.##Cépage#Chardonnay type fins, porte greffe qualitatif.##Vignoble#Age moyen : 60 ans, 11 000 pieds/ha. Rendement : 25 hl/ha##Culture#Organique##Vinification#Pressurage en raisins entiers sans débourbage avec mise en pièces immédiates. Fermentation alcoolique avec levures indigènes et malo-lactique en pièces.##Elevage#Sur lies, élevage dit "en réduction sans soutirage, avec remuages sans SO2 pendant 15 mois.##Dégustations#Au nez : senteurs florales (fleurs blanches, gentiane). En bouche : strict, opulent et minéral ; profond et complexe. Finale calcaire et savoureuse.##Embouteillage#Manuel

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