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Pierre Gerbais La Loge
Côte des Bars Blanc

Pierre Gerbais La Loge

Champagne Pierre Gerbais
76.00
€
Bouteille 75 cl
Terroir

Côte des Bars

Type

Blanc de Blancs

Dosage

Extra Brut

Cépage

Pinot Blanc

Couleur

Blanc

Degré

13

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

Non millésimé
Non millésimé (NV)
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Description Pierre Gerbais La Loge

Propriété

La maison Champagne Pierre Gerbais est une exploitation familiale située à Celles-sur-Ource, dans l'Aube. Elle perpétue depuis plusieurs générations une tradition viticole tournée vers l’authenticité et le respect du terroir. Aujourd’hui conduite par Aurélien Gerbais, elle est reconnue pour son travail en viticulture durable et biologique. La maison élabore des champagnes singuliers mettant en avant des cépages rares. Son approche artisanale et transparente séduit les amateurs de vins fins et originaux.

Vignoble

Le vignoble se situe dans la Côte des Bars, au sud de la Champagne, une zone vallonnée aux sols argilo-calcaires. Ce secteur permet une excellente maturation des raisins, en particulier des cépages peu communs tels que le Pinot Blanc. Les vignes sont cultivées sans herbicides chimiques, avec une grande attention portée à la biodiversité. Le Pinot Blanc est une rareté en Champagne, représentant moins de 1% des plantations de la région. Il confère des expressions aromatiques uniques au vin.

Vin

Ce Champagne blanc est élaboré exclusivement à partir de Pinot Blanc, cépage rare dans l'appellation. C’est un vin de caractère, élégant et original, qui reflète son terroir avec précision. Il exprime des notes florales et fruitées avec beaucoup de finesse. Non millésimé, il bénéficie d’un assemblage de plusieurs années pour garantir constance et harmonie. Il a obtenu la note de 93 par Robert Parker et 92 par la Revue du Vin de France.

Millésime

Ce champagne non millésimé (NV) est issu d’un assemblage de plusieurs années de récolte. Cette méthode permet à la maison Pierre Gerbais d’assurer une qualité constante au fil des cuvées. Les vins de réserve apportent complexité et structure. Chaque lot est soigneusement sélectionné pour son potentiel aromatique. Le style de la maison est respecté, combinant fraîcheur et profondeur.

Vinification et élevage

La vinification est conduite avec précision pour respecter l’identité du cépage. La fermentation alcoolique s’effectue en cuves inox avec levures indigènes, favorisant une expression pure du fruit. Le vin bénéficie d’un long vieillissement sur lies, renforçant sa complexité. Le dosage est bas ou nul, soulignant la fraîcheur naturelle du vin. Un léger passage sous bois peut intervenir selon les années.

Assemblage

100% Pinot Blanc

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets argentés, mousse fine et persistante.
  • Nez : Expressif et subtil, avec des notes de fleurs blanches, de pomme verte et une légère touche beurrée.
  • Bouche : Attaque vive, texture crémeuse et finale longue sur des arômes d’agrumes et de fruits à noyau.

Service

Servir entre 8 et 10°C dans une flûte fine pour respecter les arômes délicats. Idéal à l’apéritif ou sur des fruits de mer.

Garde

À déguster dès maintenant ou à conserver 3 à 5 ans pour plus de complexité.

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Détails du Pierre Gerbais La Loge

Appellation Champagne
Cépage Pinot Blanc
Millesime Non millésimé (NV)
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Pierre Gerbais
Sous Région Côte des Bars
Note Parker 93
Région Champagne
Assemblage Pinot Blanc
Note RVF 92
Pierre Gerbais La Loge

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